Notre amour des animaux commence par celui que nous vouons à nos propres quadrupèdes. Et il ne s’arrête pas à l’affaire. Car ce n’est pas l’appât du gain qui nous guide. Ce sont les problèmes de santé de nos animaux induits par la nourriture courante qui ont fait de nous des MIEUX-MANGEURS.
«Celui qui ne respecte pas la dignité des animaux ne peut pas la leur ôter, mais il perd la sienne propre.»
Albert Schweizer
